Kneuzingen

Met jicht wat te koken

Jicht is een ziekte waarbij zouten van urinezuur zich in het lichaam ophopen. Verstoring van de stofwisseling is het gevolg van overmatige productie van urinezuur, dat er niet in slaagt om de nieren te verwijderen. Bovendien kan het normale proces van de nierfunctie worden verstoord. Hoe groter de gezondheidstoestand van een persoon, hangt af van wat hij eet. Laten we daarom eens nader bekijken welke recepten er zijn en welke gerechten er voor jicht moeten zijn.

Symptomen van jicht

Met jicht op de benen zijn er symptomen:

1. Ernstige pijn en ontsteking van de gewrichten;
2. De grote tenen zwellen en blozen;
3. De lichaamstemperatuur stijgt;
4. Zwakte in het hele lichaam;
5. Pijn in de buik.

Het is belangrijk om tijdig met de behandeling van de ziekte te beginnen om gewrichten te redden, want als u geen jicht behandelt, kan het hen vernietigen, wat tot een handicap zal leiden. Behandeling voor jicht moet gepaard gaan met een bijbehorend dieet. Het eerste ding is belangrijk om de pijn en aanval van de ziekte te verwijderen. Dan moet je alle regels van het menu volgen, die zouden moeten bestaan ​​uit die toegestaan ​​voor jichtschotels.

Kenmerken van voeding voor jicht

Voeding regels tijdens ziekte:

1. Voedingsdeskundigen adviseren minder consumptie van eiwitten en vetten van dierlijke oorsprong, evenals verteerbare koolhydraten;
2. Probeer vaak en kleine porties te eten. Uw dagelijkse menu moet uit vijf tot zes maaltijden bestaan;
3. Een keer per zeven dagen is het belangrijk om een ​​vrije dag vrij te nemen. Op zulke dagen is het toegestaan ​​rauwe en gekookte groenten en fruit te eten. Bedenk dat het voor één dag is toegestaan ​​om slechts één soort groente of fruit te eten, bijvoorbeeld gebakken aardappelen of gebakken appels;
4. Dat uw dieet tijdens het lossen heerlijk is, is het raadzaam om rijstpap met appels te koken.
Het recept voor rijstepap. 75 gram rijst kook in melk (750 milliliter). Maak de pap klaar en verdeel in drie delen en eet het de hele dag op. Appels koken of maken ongezoete appelcompote. Een dag mag niet meer dan 250 gram fruit eten;
5. Ondanks beperkingen in voeding voor jicht, is het belangrijk om te eten, uitgebalanceerd en gevarieerd.

Toegestane producten voor jicht

Bij deze ziekte wordt het aanbevolen om recepten te kiezen voor kookgerechten, die bestaan ​​uit groenten, vlees van pluimvee en konijnenvlees, zeevruchten, eieren, magere vis. En ook boter, zuivelproducten, verschillende granen en vermicelli, brood, fruit, bessen, groenten en andere producten.

Producten die niet met jicht kunnen worden gegeten

Verboden voedingsmiddelen met jicht:

1. Het is verboden gerookt vlees te eten;
2. Je kunt geen gerechten bereiden van bonen, erwten, paddenstoelen, bonen, vet, specerijen. De enige uitzondering is het laurierblad en azijn;
3. Het is verboden om vette vlees-, vlees-, vis- en champignonsloven, chill- en vleessaus te eten;
4. Je kunt geen soepen eten van halffabrikaten, ingeblikte vis en kaviaar;
5. Onder strikte verbod van koffie, cacao, sterke thee, alcoholische dranken;
6. Sluit van uw menubroodjes, room, chocolade uit;
7. Vergeet een tijdlang druiven, pakken, vijgen en frambozen.

Menu voor een week met jicht op de benen:

1. Maandag:
1.1. We ontbijten met een fruitsalade gekleed met yoghurt en honing. We drinken thee met melk en broodkruimels;
1.2. Het tweede ontbijt is een glas melk of kefir;
1.3. We lunchen met gehakte groentesoep, gekruid met plantaardige olie en groenten;
1.4. Op een snack van de de snackaardappel van de halverwege de ochtend met room;
1.5. We eten met gekookt ei en komkommer;
1.6. Voordat u naar bed gaat, eet een kleine cottage cheese of drink yoghurt;

2. Dinsdag:
2.1. We hebben een salade van tomaten en komkommers, roggebrood en thee;
2.2. Voor het tweede ontbijt eten we wrongel braadpan;
2.3. We eten met gekookte aardappelen, gestoofde bloemkool en compote;
2.4. Middagsnack - broodje kaas met kefir;
2.5. We eten met havermout, peperkoek en thee;

3. Woensdag:
3.1. We ontbijten met boekweitmelkpap en thee;
3.2. Voor het tweede ontbijt, bietensalade;
3.3. We lunchen met groentesoep, vetarm vlees en salade van zeekool en komkommers;
3.4. Voor een snack halverwege de ochtend - marshmallow met compote;
3.5. We eten met yoghurt met avocado;

4. Donderdag:
4.1. We ontbijten met twee pannekoeken met jam en slappe thee;
4.2. Voor een tweede ontbijt, drink een glas yoghurt met crackers;
4.3. We lunchen met gevulde peper (vlees vervangen door groenten), aubergine kaviaar en gelei;
4.4. We snack een broodje kaas en compote;
4.5. We hebben avondmaal met havermout en thee;

5. Vrijdag:
5.1. We ontbijten met twee tomaten, kwark en thee;
5.2. Voor het tweede ontbijt - een fruitsalade, gekleed met yoghurt;
5.3. We lunchen met rijstepap, rundvlees en salade van verse groenten;
5.4. 'S Middags serveren we brood met gestoofde groenten;
5.5. We dineren met gekookt ei, tomaat, compote en koekjes;

6. Zaterdag:
6.1. We lunchen met vermicelli en jus en drinken thee uit witloof;
6.2. Voor het tweede ontbijtfruit;
6.3. We eten met kissel;
6.4. We lunchen met gestoofde courgette met Bulgaarse peper, aardappelen porie en kus;
6.5. We eten met verse groenten;
6.6. Voor het naar bed gaan, een appel gebakken met kwark en thee.

7. Zondag:
7.1. We ontbijten met kwark en thee;
7.2. Voor het tweede ontbijt, kefir met peperkoek;
7.3. We lunchen met plantaardige rijstsoep, puree met kipballetjes en groentesalade;
7.4. We drinken bessenyoghurt voor een snack halverwege de ochtend;
7.5. We eten met gestoofde groenten en gelei.

Het observeren van het bovenstaande menu gedurende een week kan helpen om de toestand van de patiënt te verlichten op het moment van exacerbatie van jicht.

Handige en heerlijke recepten

Laten we nu eens kijken naar de belangrijkste recepten voor koken:

• Cooking lean borsch:
.1. Leg verschillende stukjes aardappelen in kokend en gezouten water;
.2. Bak de uien in een koekenpan met wortels en bieten. Voeg een beetje tomaat toe en kook;
.3. Geraspte kool, samen met geroosterde groenten, in een pot met aardappelen;
.4. Voeg de Bulgaarse peper met kruiden aan de borsch toe voordat u het kooktoestel uitschakelt.

• Kaviaar koken, die een week op het menu staat:
.1. Snijd en squash courgette (1 kilogram);
.2. Bak een halve kilo wortelen en uien in een aparte koekenpan. Voeg een dikke tomaat toe (een paar lepels) en kook;
.3. Giet het resulterende plantaardige mengsel in courgette en kook opnieuw;
.4. Maal de schaal vóór het serveren met een blender.

• Koken van geroosterde bloemkool:
.1. Kool moet worden gedemonteerd op bloeiwijzen en worden gebroeid met kokend water;
.2. Bereid een claret van 2 eieren voor, die licht gezout moeten zijn en verdund met zure room;
.3. Plakjes kool ondergedompeld in stoofpot en aan beide kanten gebakken in een koekenpan tot een rossige korst.

Interessante en heerlijke kookrecepten voor jicht op de benen:

• Koken aardappel soep:
.1. Kook de aardappelen, laat de vloeistof weglopen en veeg door een zeef;
.2. Laat het in de oven gedroogde bloem aflopen met een aardappelbouillon (40 gram) en kook;
.3. Meng de resterende bouillon met de aardappelen, saus, ei en boter. Kook opnieuw;
.4. Kruid voor het opdienen met zure room en groen.

• Ragout van groenten koken:
.1. Meng een gesneden ui met drie wortels;
.2. Voeg een glas gekookte groene erwten, 6 gekookte aardappelen toe zodra de wortel zacht is. We vullen met zure room (100 gram), zout en stoofpot gedurende 15 minuten;
.3. Giet gesmolten boter voordat u ragout serveert.

• Boekweitpap koken, die een week in de voeding zit:
.1. 50 gram granen koken in water (100 gram). Zout een beetje. Koken op middelhoog vuur;
.2. Wanneer de pap in de vloeistof is opgenomen, houdt u deze nog een half uur in brand;
.3. Voeg voor het serveren in warme boekweitpap boter (4 gram) toe.

Naast de bovenstaande gerechten zijn er ook andere recepten die in kookboeken of op internet te vinden zijn.

Nu ken je de recepten van gerechten die je kunt koken met jicht op je benen. Het wordt aanbevolen voor de eerste symptomen van de manifestatie van de ziekte, raadpleeg eerst een arts. Het is de arts die het onderzoek zal uitvoeren, de juiste en effectieve behandeling zal voorschrijven en advies zal geven om een ​​speciaal dieet te volgen dat zal helpen de toestand van de patiënt te verlichten en hem te helpen herstellen.

Beoordeel dit artikel >>>>> (gestemd:, beoordeling: van 5)

Aandacht alstublieft! Heeft u een fout gevonden in de tekst? Selecteer het met de muis en druk op de toetsen Ctrl + Enter. Bedankt voor de hulp bij het ontwikkelen van de site!

Menu voor jicht

Het verstoorde metabolisme is gevaarlijk voor de ontwikkeling van ernstige ziekten. Overtollig purine in het lichaam beïnvloedt de gewrichten en de nieren, die de gezondheidsstatus negatief beïnvloeden. Jicht behandelen is een complexe aanpak die, samen met medicatie, het juiste menu biedt.

Wat zou het dieet voor jicht moeten zijn

De behandeling van jicht is gebaseerd op het gebruik van een bepaalde categorie voedingsmiddelen. Het tweede belangrijke punt bij het maken van het juiste menu voor jicht is de uitsluiting van de voeding van voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte of het herstelproces remmen. Dieet met verhoogd urinezuur in het bloed is gebaseerd op de volgende algemene principes:

  • Een maximum aan lichte koolhydraten, een minimum aan eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong.
  • Dagelijkse inname van voedsel moet in kleine porties worden verdeeld, vaak en beetje bij beetje.
  • In het wekelijkse menu wordt een dag gelost.

Wat je niet kunt eten

Jichtartritis, vergezeld van een ontsteking, kan ernstige pijn veroorzaken. Om exacerbatie te voorkomen, moet u het gebruik van bepaalde producten verbieden of tot een minimum beperken. Dus welke voedingsmiddelen kunnen niet met jicht worden gegeten en wat moet worden uitgesloten van het menu:

  • oxalische soep, borsjt op vleesbouillon;
  • halffabrikaten, ingeblikt voedsel;
  • erwten, peulvruchten (maïs);
  • champignons;
  • vijgen, druiven, frambozen, rozijnen;
  • mosterd, mierikswortel, knoflook, kristalsuiker;
  • chocolade, gebak;
  • koffie, sterke thee.

Wat je kunt eten

Omgaan met de pathologie van bepaalde categorieën producten. Verrijk uw menu zodat er geen overtollig urinezuur ontstaat - dat is het principe waarmee een lijst wordt gemaakt. Een arts kan een patiënt met jicht machtigen om de volgende voedingsmiddelen of gerechten toe te staan:

  • groenten, melk, fruitsoep;
  • vis, vlees (vetarme variëteiten);
  • rogge, tarwebrood;
  • granen (boekweit, haver), pasta;
  • groenten, fruit, bessen (courgettes, komkommers, appels);
  • kwark, melk, kefir;
  • honing:
  • boter, plantaardige olie;
  • peterselie, dille, cichorei, gember;
  • kaneel, vanilline, pompoenpitten;
  • bouillon van wilde roos, mineraalwater (alkalisch), berkensap.

Wat te koken met jicht voor gewrichten: maaltijden voor elke dag

Voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van elke ziekte. Waaronder de acute kwestie van koken met jicht om de gezondheid te verbeteren. De verscheidenheid aan gerechten is enorm, het is belangrijk om de juiste producten en manieren te kiezen om ze te verwerken.

inhoud

Dieet is een van de gebieden voor jichtbehandeling. Ondanks de beperkingen zijn er veel interessante opties voor wat je kunt koken met jicht.

Voeding voor jicht

Kenmerken van voeding

In het hart van de voeding bij patiënten met jicht legde de medische tafel nummer 6 volgens Pevzner. Het is speciaal ontworpen voor mensen die lijden aan de afzetting van uraat in de gewrichten.

Doel van het dieet

Tabel Nr. 6 sluit voedingsmiddelen uit die bijdragen aan de ontwikkeling van jicht, en helpt de omgeving binnen het lichaam alkaliseren. De doelen van zo'n voedselsysteem zijn:

  • normalisatie van de uitwisseling van uraatzouten;
  • afname van de hoeveelheid uraat in het lichaam;
  • alkalinisatie van urine.

Negatieve processen worden gestimuleerd door de schending van assimilatie van purines. Als dit eiwit begint te worden afgezet, is er een opbouw van urinezuur, wat de ontwikkeling van jicht veroorzaakt.

Belangrijk: recepten voor jicht moeten gericht zijn op het verminderen van de hoeveelheid purine in de bereide gerechten.

Tabel: Purine-gehalte in levensmiddelen

Productbeperkingen

Allereerst is het de moeite waard om te overwegen welke gerechten met jicht uitgesloten moeten worden van hun dieet. Gezien de eigenaardigheden van de ziekte, is het noodzakelijk om het schadelijke voedsel en de producten rijk aan purines en oxaalzuur te verlaten.

Uit de voeding zijn volledig uitgesloten:

  • frambozen;
  • zuring;
  • spinazie;
  • bloemkool;
  • aspergebonen;
  • linzen;
  • sojabonen;
  • champignons;
  • varkensvlees en kalfsvlees;
  • vleesproducten;
  • elke vorm van conservering;
  • worsten en vleesdelicatessen;
  • vette vis;
  • kaviaar;
  • gezouten kazen;
  • pinda's;
  • thee en koffie;
  • alcohol;
  • cacaoproducten en chocolade;
  • gist gebak.

Het wordt ook aanbevolen het gebruik van eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong te beperken: pluimvee, rundvlees, vis en zeevruchten. Van plantaardige eiwitbronnen is het noodzakelijk om bonen uit te sluiten.

Wat je kunt eten

Met jicht, wordt het aanbevolen om voedingsmiddelen te gebruiken die direct bijdragen aan het bereiken van voedingsdoelen. Met andere woorden, ze moeten urinezuurzouten uit het lichaam afscheiden en een minimale hoeveelheid purines bevatten. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de toevoer van het lichaam met alle noodzakelijke elementen te verzekeren, rekening houdend met de calorische normen.

Tip: als er ook een probleem is met overgewicht, moet de voorkeur worden gegeven aan voedingsrecepten.

Je mag dergelijk voedsel met jicht eten:

  • pap (havermout, rijst, tarwe);
  • brood;
  • fruit, bessen en citrusvruchten;
  • aardappelen;
  • groenten;
  • hazelnoten;
  • walnoten;
  • zuivelproducten;
  • honing.

Eet meer groenten

In een beperkt aantal kunt u eieren eten (niet meer dan 1 stuk per dag), maar ook mager vlees en sommige soorten vis. De beste optie is 2-3 keer per week. Merk op dat niet alle groenten en fruit mogen eten met jicht.

Gerechten voor jicht

Om het voor elke dag duidelijker te maken hoe je je eigen menu moet maken, laten we de voorbeelden van gerechten die voor jichtpatiënten zijn toegestaan, van naderbij bekijken.

Manieren van voorbereiding

Zoals bij elk ander dieet, is het belangrijk om te bepalen welke kookmethoden aanvaardbaar zijn. Er zijn geen speciale beperkingen op dit gebied. Toch zijn er verschillende belangrijke punten:

  • Kies een gezond menu, dat wil zeggen, gebakken en gestoomd voedsel, evenals verse groenten en fruit.
  • Beperk de hoeveelheid zout voedsel.
  • Conservering is volledig uitgesloten, evenals gerookte producten.
  • Rijke soepen en bouillon zijn verboden. Alleen vegetarische soeprecepten zijn toegestaan ​​voor jicht.
  • Vlees - alleen mager en gekookt. Wanneer het vlees gaar is, bezinken enkele purines in de bouillon.

Vlees moet worden gekookt

Anders kun je experimenteren, zodat je dagelijkse menu niet saai en eentonig is.

Voorbeeld menu

Hoe meer gerechten u op voorraad hebt, hoe beter. Combineer ze en verzin een menu dat bij je past. Omdat er geen strikte beperkingen zijn, zoals bij andere therapeutische diëten, is het heel goed mogelijk om te experimenteren.

In de dagelijkse voeding zou de verhouding tussen eiwitten, vetten en koolhydraten er ongeveer zo uit moeten zien:

  • koolhydraten - 70%;
  • plantaardige eiwitten - 7%;
  • dierlijke eiwitten - 7%;
  • plantaardige vetten - 6%;
  • dierlijke vetten - 10%;
  • vloeistof - 1,5-2 l;
  • zout - niet meer dan 10 g.

Het wordt aanbevolen om havermout met jicht, groente en fruitsalades, stoofschotels te eten.

Als u de meest populaire en betaalbare recepten voor jicht voor elke dag neemt, kunt u een voorbeeld van dit menu geven:

  • Ontbijt - gekookt ei, volkoren brood, havermout in melk met bessen en honing, groene thee.
  • Het tweede ontbijt - natuurlijke yoghurt, een appel, een stuk marshmallow.
  • Lunch - groentesoep met rogge croutons, salade van tomaten en komkommer.
  • Middagsnack - wrongelbraadpan met abrikozen en okkernoten, een glas melk.
  • Diner - gekookte kipfilet, wortels en koolsalade, gestoofde courgette.
  • Het tweede diner is een glas kefir.

Het grootste deel van het dieet zou groenten en complexe koolhydraten moeten zijn

Eenmaal per week wordt aanbevolen om lossingsdagen in de vorm van een monodieet van 1-2 producten te regelen. De beroemdste zijn:

  • appels en yoghurt;
  • boekweit en yoghurt;
  • rijst zonder zout;
  • watermeloen;
  • pompoen;
  • squash;
  • meloen.

Voorbeeld van een uitlaaddieet - appels en yoghurt

Belangrijk: u kunt in geen geval verhongeren. Een vastendag betreft het beperken van de hoeveelheid en variëteit van voedsel, maar niet een volledige weigering om te eten.

Tijdens het lossen wordt ongeveer 2 kg van het product genomen en deze hoeveelheid wordt verdeeld over 5-7 maaltijden gedurende de dag. De maximale duur van een monodieet is 2-3 dagen. Zo'n systeem van voeding maakt het niet alleen mogelijk om de symptomen van jicht te verzwakken, maar ook om overtollige kilo's te verliezen, het lichaam van gifstoffen te reinigen, het spijsverteringskanaal en het metabolisme aan te passen.

Handige recepten

Overweeg de recepten voor jicht, waarmee je je menu kunt diversifiëren en er wat pit aan kunt geven. De producten die worden gebruikt voor hun bereiding zijn redelijk bekend, dus het maken van deze lekkernijen zal niet erg moeilijk zijn.

  1. Aardappelschotel met rundvlees.

Kook 1 kg aardappelen in één pan en in de andere 500 gram mager rundvlees met laurierblaadjes, geurige peper, wortels en uien. Bereid de aardappelen voor met 50 g boter en 1 ei in puree. Voeg 1 eetl. Toe. een lepel bloem. Bak in een koekenpan 1 een gesnipperde ui. Vlees gaat door een vleesmolen en combineert met uien, voegt kruiden naar smaak en zout toe. In de vorm zet de helft van de puree, bovenop - vlees en dan de resterende aardappelen. Bestrooi met kaas en bak in de oven gedurende 10-15 minuten.

Aardappelschotel met rundvlees

  1. Vitaminesoep puree

Giet een kleine hoeveelheid water in de pan. Voeg in kokend water een paar aardappelen, courgette, wortels, groene erwten, spruitjes toe. Kook de groenten tot ze klaar zijn, giet overtollig water af. Klop de soep op met een blender en voeg een beetje room toe. Serveer met broodkruimels.

  1. Kwarkbraadpan met bosbessen

Meng in een kom 500 gram droge kwark en 1 ei, suiker naar smaak, een snuifje zout en vanille. Klop de mixer, voeg 1 eetl. l. meel. Spoel de bosbessen en vermaal de bessen met een vork, laat het sap uit een vergiet druipen. Combineer de bessen met de poedersuiker. Steek in de vorm de kwark er bovenop - de bosbes. Zet 20-30 minuten in de oven. Het resterende bosbessensap kan worden gemengd met zetmeel en er een gelei van maken. Voeg gelatine en suiker toe om gelei te maken. Je kunt het sap met suikerstroop koken en de saus als dessert maken.

Correct geselecteerd menu zal u toestaan ​​om jicht voor een kortere periode te verbeteren en aan te pakken. Zonder dieet is een volledige behandeling van deze ziekte onmogelijk.

Recepten voor jicht

Jicht vereist naleving van een speciaal dieet, dat wordt voorgeschreven door een arts. Recepten voor jicht kunnen niet alleen nuttig, maar ook gevarieerd en smakelijk zijn. Ze zijn gebaseerd op producten die de arts zal toestaan ​​om in de voeding aan de patiënt op te nemen. Afhankelijk van de voeding van de ernst van de ziekte, kunt u het algemene welzijn van de persoon verbeteren en periodes van exacerbatie verminderen.

Hoe te eten met jicht?

Meestal geeft de expert de patiënt een bij benadering menu voor de week, die met de dag is geschilderd. Los dagen voor jicht zijn toegestaan ​​met een maximum van 6-7 dagen. Tijdens het lossen is het toegestaan ​​om één soort fruit of groente te consumeren. Voordat een voedingspatroon wordt samengesteld, introduceert een arts een persoon voor wat kan worden gegeten, evenals voor de basisregels die moeten worden nageleefd. Belangrijke voedingsprincipes:

  • Verminder voedselopname, waarin er vele purines zijn.
  • Stel een drinkregime op. Een dag om minimaal 2 liter vocht te drinken.
  • Eiwitvoedsel moet voornamelijk van plantaardige oorsprong zijn.
  • Het dieet is gebaseerd op een groot aantal groenten en fruit.
  • Weiger alcohol te drinken.
  • Er zijn minstens 5 keer per dag kleine porties.

Om het te verminderen is vereist en het gebruik van zout. Een dag mag niet meer dan 6 gram innemen.

Een geschat dieet en nuttige recepten

Overweeg het menu voor jicht voor 3 dagen:

Hoe soepen koken bij het afwijken?

Vegetarische of magere borsch

Het vergt 150 g aardappelen en bieten, 50 g uien en wortels, 150 g kool. Pre-groenten worden onder stromend water gewassen en gereinigd. Rode biet wordt in een aparte pan gekookt, waarna deze op een grote rasp moet worden geraspt. Aardappelen en uien snijd ze in kleine blokjes, snipper kool, wortels gesneden met kleine blokjes. Groenten worden naar een pan gestuurd en met 2 liter water gegoten. Kook totdat alle ingrediënten zacht zijn. Serveer met fijngehakte peterselie en magere zure room.

Aardappelsoep

Het duurt 2 aardappelen, 50 g bloem (tarwe of rogge), ei. Het wortelgewas wordt gewassen, schoongemaakt en in blokjes gesneden. Giet vervolgens vloeistof en zet op een klein vuur. Terwijl u de basis bereidt, moet u de saus bereiden: voeg een kleine hoeveelheid water toe aan het meel en meng tot een homogene consistentie. Voeg daarna de resulterende saus toe aan de aardappelen die al gekookt zijn, en rijd het ei in. De resulterende soep wordt aan de kook gebracht en van de plaat verwijderd. Je kunt serveren met gehakte dille.

Het is belangrijk op te merken dat champignonsoep en een oor met jicht niet aanwezig mogen zijn in het dieet van de patiënt.

Recepten voor tweede gangencursussen

Voor patiënten met jicht op de benen en handen is de volgende maaltijd geschikt, die gemakkelijk te bereiden is:

  • Gebakken aardappelbraadpan. Kilogram wortel en een halve kilo runderhaas wordt in verschillende pannen gekookt. Van de aardappel worden aardappelpuree gemaakt, die een ei, een klein romig product en een lepel bloem toevoegen. Giet vervolgens de plantaardige olie in de braadpan en bak de ui, eerder gesneden in een kleine kubus. Gekookt rundvlees wordt naar een vleesmolen gestuurd, waarna gefrituurde uien, een beetje peper en zout aan het resulterende gehakt worden toegevoegd. Op de bodem van de ovenschaal, de helft van de puree, dan gehakt, en dan de resterende aardappelen. Top met bestrooid met magere kaas en verzonden naar de oven op een temperatuur van 200 graden gedurende 20 minuten.
  • Wortelkroketten. Zuiver 100 gram wortelen en snoeien in melk, wrijf dan op een kleine rasp. In een massa stuurde een eetlepel griesmeel en de helft van het ei. Meng goed en vorm kleine koteletten, die in een dubbele ketel kunnen worden gekookt of in een pan kunnen worden gebakken. Geserveerd gerecht met magere zure room.
Terug naar inhoud

Desserts voor kwaal

Je kunt de volgende zoete en heerlijke gerechten bereiden met jicht voor elke dag:

  • Braadpan van kwark. Meng 500 gram magere kwark met ei, een beetje suiker en een halve theelepel zout. De ingrediënten worden geslagen met een blender, waarna een lepel bloem aan het mengsel wordt toegevoegd. Bosbessen worden gewassen onder stromend water en gesmoord met een vork, waarna het sap wordt afgevoerd. Voeg in de bosbes 2 eetlepels poedersuiker toe. De bodem van de ovenschaal wordt met het resulterende wrongelmengsel gelegd en bessen worden aan de bovenkant toegevoegd. De braadpan wordt gedurende een half uur in een oven op een temperatuur van 180 graden geplaatst.
  • Mousse van fruit. Twee appels worden voorgekookt en gepeld. De vrucht wordt gesmoord met een vork, waarna ze 3 eetlepels suiker en een lepel manga toevoegen, meng grondig. Het resulterende mengsel wordt gedurende 5 minuten op minimale warmte geblazen, vervolgens in een geschikte houder gegoten en in een koelkast geplaatst.
Terug naar inhoud

Welke salades kunnen worden bereid?

Voeding voor jicht maakt de volgende koude snacks mogelijk:

  • Vinaigrette. Aardappelen, wortels en bieten worden gekookt, schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden. Komkommers en appels worden op dezelfde manier gepeld en gesneden. Eventueel kunt u een gekookt ei toevoegen. Groenten worden grondig gemengd, licht gezouten en gekleed met olijf- of plantaardige olie.
  • Salade van komkommers en tomaten. Snijd 2 tomaten en komkommer op een gemakkelijke manier. Ui wordt gereinigd, waarna het een paar minuten met kokend water kan worden gegoten om de bitterheid weg te nemen. Vervolgens wordt de ui in kleine blokjes gesneden. Kruid een koude snack met olijfolie of magere zure room. Serveer met fijngehakte peterselie en dille.
  • Groenten en fruit. 2 middelgrote bieten worden gekookt om te koken, schoongemaakt en in blokjes gesneden. Aan hen voeg je de eerder geschilde appel toe. Ingrediënten worden gemengd en gekruid met zure room of plantaardige olie. Het is toegestaan ​​om toe te voegen aan de salade uien of groene uien.
Terug naar inhoud

Wat voor soort drankjes zijn toegestaan?

De meest bruikbare en populaire recepten voor jicht die je dorst voor de patiënt helpen lessen:

  • Kissel van havermout. Een half glas havermout wordt in een oven gedroogd en vervolgens naar een glas water gestuurd, 10 minuten lang bewaard, in een pan gegoten, afgedekt met een deksel en een half uur op laag vuur gezet. De resulterende vloeistof wordt gefilterd, indien gewenst kan een kleine hoeveelheid suiker worden toegevoegd. Artsen adviseren soms om havermout te drinken in plaats van de laatste maaltijd.
  • Shipovnikovy bouillon. De vruchten van de droge plant worden gemalen en naar een thermoskan met warm water gestuurd. Nadat de vloeistof ongeveer 2 uur heeft gestaan, wordt deze gefilterd. Als het mogelijk is om een ​​verse rozenbottel te krijgen, dan worden de bessen 12 uur lang warm water gegoten, dan naar de plaat gestuurd voor het koken en dan afkoelen.
Terug naar inhoud

Gebruik van gember voor jicht

Citroenthee

Je moet een citroen nemen, een wortel van gember en water, beter gezuiverd. Wortelstok wreef over een kleine rasp, het volume mag een eetlepel niet overschrijden en voeg dan een glas kokend water toe. Twee plakjes citroen worden naar een beker gestuurd en goed gemengd. Indien gewenst is het toegestaan ​​om een ​​kleine hoeveelheid suiker, citroenmelisse of mint toe te voegen. Artsen zeggen dat thee met toevoeging van gember 's morgens verkwikkend is.

Groenten en gember, hoe te mengen?

Wortelen en radijs worden op een handige manier gesneden. Daarna voegen ze geraspte gemberwortel en fijngehakte peterselie toe. Voor het vullen van azijn, gehakte knoflook, is het toegestaan ​​om een ​​minimum aan zout en suiker toe te voegen. De ingrediënten worden gemengd en naar de gesneden groenten gestuurd. Indien gewenst kan dit bijtanken worden vervangen door conventionele olijfolie of magere zure room.

Dieet voor jicht

De beschrijving is actueel 2017/05/17

  • efficiëntie: therapeutisch effect na 20-30 dagen
  • data: 1 maand en meer
  • Kosten van producten: 1490-1610 roebel per week

Algemene regels

jicht verwijst naar chronische relapsing-ziekten, die gebaseerd is op de schending van het purinemetabolisme. Ziekte wordt gekenmerkt door ophoping in het lichaam urate (zouten van urinezuur), die in de gewrichten en nieren worden afgezet, veroorzaken schendingen van hun functies.

Symptomen, symptomen en behandeling

De belangrijkste diagnostische tekenen en symptomen zijn:

  • Acute aanval artritis (Meestal) waar een scherpe snij / brandende pijn optreedt in het aangetaste gewricht op de benen, de huid boven het gewricht karmijnig wordt en warm aanvoelt, zwelt het gewricht. Elke aanraking ervan veroorzaakt hevige pijn, die kan duren van 2-3 uur tot 2-3 dagen. Meestal is er een "jicht van benen", maar de duimen op de handen, ellebogen, knieën, enkels zijn veel minder waarschijnlijk worden beïnvloed.
  • De aanwezigheid van specifieke jicht Tophi-nodes, welke zijn de afzettingen van kristallen natriumuraat in zachte weefsels in de vorm van vaste knobbeltjes, voornamelijk op het extensoroppervlak van de dijen, over de gewrichten van de voet, scheenbeen en achillespezen.
  • Verhoogd niveau urinezuur in het bloed (in de basis van ondervoeding of nierziekte).

Behandeling van de ziekte is complex en de belangrijkste component van het therapeutische proces is dieettherapie. Therapeutisch dieet zorgt voor een vermindering van de energetische waarde van het dieet (meestal met jicht bij patiënten met een verhoogd lichaamsgewicht), waardoor de inname van exogene purines in het lichaam wordt beperkt, evenals vetten die de uitscheiding van urinezuur door de nieren verminderen.

Het belangrijkste dieet voor jicht van benen - ontwikkeld door Pevzner dieet Tabel nummer 6 met als doel het normaliseren van de uitwisseling van purines (stikstofbevattende organische verbindingen), het verlagen van het niveau van urinezuur en zouten gevormd tijdens het metabolisme van purines en het verschuiven van de urinereactie naar de alkalische kant. Het is in de alkalische omgeving dat de oplosbaarheid van uraten toeneemt, de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam wordt versneld en tegelijkertijd wordt het proces van de vorming ervan verstoord.

De energetische waarde van het therapeutische dieet is ongeveer 2700-2800 kcal. Voeding is fysiologisch compleet met een lichte afname van het dieet van eiwitten tot 70-80 g en vetten, voornamelijk ongevoelig voor 80-90 g. zwaarlijvigheid het gehalte aan koolhydraten is ongeveer 400 g. De hoeveelheid vrije vloeistof - 2 liter.

Dieet voor jicht. De tabel voorziet in strikte beperking / verbod van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purinebasen en oxaalzuur met een geringe beperking natriumchloride (tot 10 g / dag). In dit geval worden producten geïntroduceerd die een alkalisch effect uitoefenen (groenten / fruit, melk). Voor de oriëntatie van patiënten zijn speciale tabellen ontwikkeld die het gehalte aan purinebasen in voedingsproducten aangeven.

Crunch niet!

behandeling van gewrichten en wervelkolom

  • ziekte
    • Arotroz
    • artritis
    • De ziekte van Bechterew
    • bursitis
    • dysplasie
    • ischias
    • myositis
    • osteomyelitis
    • osteoporose
    • breuk
    • platvoet
    • jicht
    • radiculitis
    • reumatiek
    • Hielspoor
    • scoliose
  • gewrichten
    • knie
    • brachiale
    • heup
    • benen
    • handen
    • Andere gewrichten
  • De rug
    • De rug
    • osteochondrose
    • cervicale wervelkolom
    • Thoracale afdeling
    • Lumbale gedeelte
    • hernia
  • behandeling
    • oefeningen
    • operaties
    • In pijn
  • anders
    • spieren
    • bundels

Recepten van gerechten met jicht op poten

Voorbeeldmenu en dieet voor jicht

Rasp de geschilde aardappelen fijn. Giet het sap van de aardappelen af ​​en voeg meel, dooier en ½ zure room toe aan de massa. Meng alles en meng met geklopt wit. Roer het deeg. Bak pannenkoeken in een verwarmde koekenpan.

Noten (walnoten, amandelen en andere), zaden;

Lijst met producten voor het antipurin dieet:

Juiste voeding voor jicht

Na eliminatie van de belangrijkste symptomen waargenomen in de acute fase van de ziekte, kan het voedingsschema van de patiënt als volgt zijn:

(1-2 weken nadat acute symptomen zijn verwijderd) - tot 400 g / week mager vlees of gevogelte, 200 g / week gekookte mager vis. De voorkeurswerkwijze voor het bereiden van eiwitproducten is koken of stomen.

eieren;honing;
Het voorbeeldmenu voor jicht bevat:

Vlees van jonge dieren;

Daarnaast waren de lijst met producten die door jichtpatiënten zijn verboden:

Aardappelsoep. Tijdens het dieet met jicht kun je ongelooflijk lichte en heerlijke aardappelsoep bereiden en op tafel zetten, wat handig zal zijn bij diabetes. Om een ​​dieetaardappelsoep te bereiden, heb je nodig:

Tijdens een aanval rond het gewricht verschijnen roodheid en zwelling

Recepten van medische gerechten

Kool (witte kool), komkommers, courgette, aardappelen, wortelen;
Pasta, granen, aardappelen zonder schil;

  • Zuivelproducten
  • komkommers;
  • druiven;
  • Ontbijt - pap, gesneden fruit;
  • vet;
  • Crescent bonen;
  • Verschillende knollen aardappelen;
  • Jicht is een ernstige gewrichtsaandoening. Het komt voor door de afzetting van urinezuurzouten in het menselijk lichaam. Jicht manifesteert zich meestal 's nachts tijdens de slaap. Op zulke momenten ervaart een persoon hevige pijn op het gebied van ontstoken gewrichten (in de meeste gevallen zijn het de gewrichten van de tenen), evenals koorts, algemene zwakte en pijn in de buik. Zachte weefsels rond het gewricht van de patiënt worden erg ontstoken en zwellen op, en de huid krijgt een felle rode kleur. Tot op heden zijn vrijwel alle symptomen bekend en worden behandelingsmethoden ontwikkeld, maar de belangrijkste factor bij de bestrijding van de ziekte is de naleving van een dieet voor jicht, dat erop gericht is het urinezuurgehalte in het menselijk lichaam te verlagen.

Jam, marmelade, marshmallow, pastille;

Vlees van konijn, kalkoen, kip, vis in gekookte of gebakken vorm;

  • Geraspte bieten met appels (150 g.), Gekruid met zure room (10 g.), Groene thee (200 ml).
  • - het zuivelvetgehalte van zuivelproducten is niet meer dan 1-2% voor kefir en andere dranken, 10% voor zure room en 3% voor kwark. Aanbevolen voor consumptie kaas - brynza, mozzarella, ricotta, andere kaaskazen zonder zout.
  • bieten;
  • Vlees en visbouillon;
  • Tweede ontbijt - melkgerechten;
  • worst;
  • Goede voeding is de sleutel tot een effectieve behandeling. De toelating van medicijnen moet vergezeld gaan van een speciaal dieet. Bij de behandeling van jicht is het erg belangrijk om uit je dieet alle voedingsmiddelen te verwijderen die een grote hoeveelheid uraatzouten bevatten (de zogenaamde uraten). Dit draagt ​​bij tot een significante vertraging van de ontwikkeling van de ziekte en een duidelijke verbetering van de toestand van de patiënt. Langdurig vasthouden aan het therapeutische dieet zal niet alleen het tijdsinterval tussen aanslagen van jicht significant verlengen, maar ook hun intensiteit aanzienlijk verminderen, pijn verminderen en ontstekingen van de gewrichten.
  • Gedroogd fruit (met uitzondering van rozijnen en vijgen), honing, bessen (met uitzondering van frambozen);
  • Citroenen, groene appels, watermeloenen;
  • Tweede ontbijt:
  • Eieren met kip
  • pompoen;
  • vleesproducten;

Lunch - groentesoep, tweede gang met garnering, compote of sap;

Allerlei soorten paddestoelen;

Wat kan en mag niet worden gegeten met een zieke jicht

Vandaag, voor de succesvolle bestrijding van jicht, raden artsen ten sterkste aan dat hun patiënten het gebruik van dierlijke eiwitten volledig opgeven. Men moet echter niet denken dat alleen zij de toestand van patiënten kunnen verslechteren en een nieuwe aanval kunnen veroorzaken. Naast eiwitten vormen dierlijke vetten en verschillende verteerbare koolhydraten een groot gevaar voor mensen die lijden aan jicht. Net als bij diabetes worden jichtpatiënten geadviseerd om voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte helemaal te vermijden.Kruisbessen, meloenen, groene appels, avocado's, citrusvruchten;Wortelen, pompoenen, bieten, komkommers, kool (witte kop);

Gebakken eieren van 1 ei, 0,5 tomaten, 1 appel.

(1 stuks / dag) of kwartel (maximaal 4 stuks / dag).

  • watermeloen;
  • bonen;
  • Snack - appel, toast met jam, zuurthee of compote;
  • Scherpe specerijen;
  • Alle bonen;
  • Verse zure room;

De basis van het menu van de patiënt moet groenten zijn

Levende plantaardige oliën, dille, basilicum, koriander;

  1. Dille, eet dagelijks knoflook en uien;
  2. lunch:
  3. granen
  4. citroen;
  5. Gebak, gebak;

Diner - groentegerecht.

Voeding voor jicht

Wat zou het voedsel voor jicht moeten zijn?

Alle kruiden en specerijen, met uitzondering van laurierblaadjes en appel- en wijnazijn;

  • Natuurlijke boter;
  • Vasten is gecontraïndiceerd bij patiënten met jicht, dus voedsel moet fractioneel zijn (er zijn vaak, maar in kleine porties).

Salo en boter (beperkt).

Verboden producten die niet worden aanbevolen om categorisch te worden gebruikt:

  1. Zure melkproducten (zure room, kefir, kwark);
  2. Draniki-stoom (100 g.), Melksoep met pasta (200 g.), Fruitgelei (200 ml).
  3. - in elk volume, met uitzondering van peulvruchten en havermout.
  4. Plantaardige olie;
  5. Hele melk;
  6. Salades en plantaardige slicks:
  7. Gezouten gerechten;
  8. vet.
  9. Groenen naar smaak.
  10. Volgens de voedingsregels voor deze ziekte moet een patiënt voor één dag minstens 5-6 keer eten.
  11. De totale hoeveelheid van een dagrantsoen is 3 kg met een caloriegehalte van maximaal 2700 kcal. In het dieet moet een overvloedige drank zijn - tot twee liter in de vorm van stilstaand water. Afhankelijk van de toestand van de patiënt, zal de arts de lijst aanvullen met aanvaardbare producten en die lijst opnoemen die totaal onaanvaardbaar zijn. Met inachtneming van het voorgeschreven dieet en dieet is het mogelijk om gedurende een maand het ernstige verloop van de ziekte te stabiliseren.
  12. Brood van 1 graad meel, eieren (driemaal per week voor 1 st.);
  13. snack:
  14. groenten
  15. dille;
  16. rapen;
  17. Salade van komkommers. Hak komkommers fijn, voeg zout toe, voeg slablaadjes toe, kruid met room of magere zure room.
  18. Vet en zoute kazen;
  19. Je mag geen koffie, zwarte en groene thee drinken, geen alcoholische dranken. Vloeibare gerechten van vis, vlees en gevogelte, zelfs bouillon zijn verboden. Onder het strikte verbod werden allerlei soorten chocolade en cacaodranken geïntroduceerd.
  20. Gekookte maaltijden. Schil de aardappelen en kook tot ze klaar zijn. Giet vervolgens de aardappels bouillon in een aparte container (niet legen), en vermaal de aardappelen goed en veeg ze door een zeef. Maak vervolgens de saus voor dit gerecht klaar. Verwarm eerst het meel in de oven een beetje, verdun het dan in 50 ml aardappels bouillon en kook het goed. Meng nu in één pot de geplette aardappelen, de eerder samengevoegde bouillon en saus van het verbrande meel en meng alles grondig. Voeg vervolgens het kippenei en de boter toe aan de soep. Breng opnieuw aan de kook - en u kunt de klaargemaakte soep op tafel serveren, een beetje zure room en gehakte greens toevoegen aan de plaat.
  21. Dieet voor jicht omvat het uitvoeren van een minimum van wekelijkse speciale dagen van vrijlating, tijdens welke de patiënt uitsluitend vers fruit of groenten moet eten. Je kunt deze producten deze week eten, zowel rauw als gekookt, het belangrijkste is dat ze zonder toevoeging van zout worden bereid. Benadrukt moet worden dat tijdens de lossingsdag de patiënt slechts één soort fruit of groenten mag eten, bijvoorbeeld eenmaal per week appels of peren, gekookte wortels of gebakken aardappelen.

Jichtartritis - het enige type artritis, dat de hefboom van invloed is - dieetvoeding. Daarom is een dergelijke diagnose geen vonnis, maar moet deze worden beïnvloed door een uitgebalanceerd dieet. Het dieet voor deze ziekte moet bestaan ​​uit groenten en fruit, granen, producten van gefermenteerde melk, magere melk, brood, gevogelte, vis. Beperk vetten, zout en snoep. Het gebruik van slachtafvallen (organen, lever, enz.) Is gewoon onaanvaardbaar. Schadelijke sorrel, erwten, linzen, peulvruchten, weekdieren en alcohol.

Dieet nummer 6 voor jicht

Groene thee, plantaardige olie.

Een glas sinaasappelsap, een rol (70).

  • , Behalve voor verboden - in grote hoeveelheden, vers of gestoofd, gekookt, gestoomd, gebakken.
  • Witte kool.
  • radijs;
  • Wortelsalade. Wortelen raspen op een grote rasp, voeg suiker toe, breng op smaak met zure room met laag vetgehalte.

Cacao, koffie, thee (sterk);

Voorbeeldmenu voor patiënten met jicht.

Plantaardige stoofpot. Om een ​​smakelijke en zeer nuttige groentestoof te bereiden, neem je het volgende:

  • Daarnaast geniet de rijst- en appelsversie van de dag van uitladen een enorme populariteit bij patiënten met jicht.
  • Bereid maaltijden door toevoeging van de minimale hoeveelheid vet en zout. Van drankjes, kies compotes, thee, sappen met een laag suikergehalte. Als u veel schoon water drinkt (tot 2 liter), is het beter om tussen de maaltijden door alcohol helemaal uit te sluiten. Uw dagelijkse voeding moet gebaseerd zijn op een combinatie van vier productgroepen die gelijk verdeeld zijn over vijf maaltijden.
  • Een antipuric dieet staat niet vasten toe. Het helpt de vorming van urinezuur te bevorderen. In het dieet is het verboden om te eten: vlees en visbouillon, gerechten van slachtafval (nier, lever, enz.), Alle bonen, rauwe gerookte producten, gebakken vis, varkensvlees in welke vorm dan ook, volle melk. Je kunt geen druiven eten in elke versie, koolkleur, zuring, raap, salade, radijs. Taarten en cakes met room, chocolade, honing, koffie en alle producten met conserveermiddelen zijn verboden.
  • diner:
  • sauzen

Recepten voor jicht

Zo'n dieet is voorgeschreven voor 1,5-2 weken, en dan wordt het dieet geleidelijk uitgebreid en afgestemd op dieet nummer 6.

  • Gerookte producten;
  • Vinaigrette. Snijd gekookte aardappelen, bieten, komkommers, slablaadjes. Meng alles, zout, voeg plantaardige olie toe.
  • alcohol;

Menu voor jicht voor het ontbijt: salade, gemaakt van verse groenten (tomaten, komkommers, kool, wortels, enz.) En gekruid met plantaardige olie, pudding van gierst, zoete appels en wortelen, ei, gekookt zacht gekookt, kruidenthee.

  • 7 aardappelknollen;
  • Zoals je kunt begrijpen aan de hand van de naam van het dieet, heeft de patiënt één keer per week gedurende de hele dag voedsel nodig dat alleen gekookte rijst en rauwe appels bevat. Aan dit dieet is het gewenste gezondheidseffect gegeven, je moet in staat zijn om een ​​nuttige rijstepap op de juiste manier te bereiden, zonder de verboden van de diëtiste te overtreden.

Het dagelijkse volume van het dieet bestaat uit de volgende soorten producten:

  • Jicht is een ziekte die niet volledig kan worden genezen. Naleving van het dieet in aanwezigheid van deze aandoening, wordt een belangrijk onderdeel in het complex van afspraken door de arts. Over hoe consciëntieus een patiënt zich aan een dieet houdt, hangt de frequentie van het begin van exacerbaties en de duur van stabiele omstandigheden met een goede gezondheid af. Daarom wordt een dieet voorgeschreven dat het proces van het purinemetabolisme normaliseert en het optreden van urinezuur in het lichaam en dientengevolge zouten vermindert.
  • Braadpan van kool (150 g), kwark (100 g), zure room (15 g), thee met melk (1 glas).

- worden bereid op plantaardige bouillon, op basis van ongezouten tomatensap, magere zure room, op melk. Het is toegestaan ​​om kaneel en laurierblaadjes, peterselie en dille toe te voegen.

  • Een dieet rijk aan vitamine C, niacine en vitamine B1 wordt noodzakelijkerwijs genomen, omdat deze stoffen de uitscheiding van uraten uit het lichaam kunnen versnellen. In de subacute periode, en toegestaan ​​om aan het menu alle producten toe te voegen, behalve die onder strikt verbod.
  • bloemkool;
  • Roomgebak;
  • Het bij benadering menu voor het tweede ontbijt is een medicinale bouillon uit de heupen.

Antipurin dieet met exacerbatie van jicht

4 rode worteltjes;

Om rijstpap te bereiden, moet je 75 gram rijst nemen, 750 ml melk gieten en koken tot het klaar is. Kant en klare rijstepap moet in drie gelijke delen worden verdeeld. Je zult ze moeten eten voor ontbijt, lunch en diner.

  1. Fruit - 2 porties, groenten - 3 porties (neem voor een portie een halve cirkel van gekookte groenten of middelgrote appel, kleine aardappelen, enz.);
  2. Het principe van het dieet is een regelmatige vier maaltijden per dag zonder te veel eten en uithongeren. De patiënt moet zijn gewicht beheersen, maar niet om zijn scherpe sprongen toe te staan, zowel om te verhogen als te verlagen. Drinken in het dieet is constant aanwezig in hoeveelheden tot twee liter, en wanneer verergerd tot drie. Je kunt mineraalwater, zwakke thee, compotes, vruchtendranken, bouillon van de wilde roos drinken. Het is beter om tussen de maaltijden wat te drinken.
  3. Voor het naar bed gaan:
  4. snacks
  5. Men moet niet vergeten
  6. alcohol;
  7. Aardappelsoep. Kook de aardappelen tot ze klaar zijn, veeg door een zeef, voeg het ei, de boter en de witte saus toe. Serveer op de tafel met zure room.
  8. druiven;
  9. Lunch: melksoep met zelfgemaakte noedels, schnitzels van aardappelen (kan worden gebakken), bessengelei.
  10. 1 vol glas verse groene erwten;
  11. Tussen deze maaltijden mag appels gegeten worden. Vergeet echter niet dat het totale gewicht van het fruit dat je eet niet groter mag zijn dan 300 gram. Appels kunnen rauw gegeten worden, maar het is het beste om fruit te snijden en ongezoete compote te lassen.
  12. Brood (pap) - 6 porties (neem voor een portie een kop pap of een stuk brood);
  13. Het dieet wordt gekenmerkt door een matige zoutbeperking, het ontbreken van oxaalzuur in het menu, de reductie van eiwitten, koolhydraten met gemakkelijke verteerbaarheid en vuurvaste vetten, met uitzondering van purine-bevattende producten. Het is verboden gehaktballen en sauzen te eten. Ga weg van peulvruchten, zoute snacks, gerookte producten, chocolade, druiven, frambozen, koffie. Bakken van het menu wordt volledig schoongemaakt, samen met gebak en gebak, rijk aan room.
  14. Een glas ryazhenka.
  15. - puree van groenten, vinaigrettes en salades van groenten en fruit, sandwiches met kaas, bladgroenten.

, Dat plantenvoedsel dat purines bevat, veel minder schade zal aanrichten dan een enkel gebruik van alcohol of een grote hoeveelheid vlees, dat een ander terugval van de ziekte kan veroorzaken.

  1. Vermicellisoep met melk. Kook in watervermicelli en voeg gekookte melk, suiker en boter toe.
  2. frambozen;
  3. Snack: verse appels.
  4. 1 kleine ui;
  5. Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat het dieet van de zieke, ondanks talrijke verboden, vol en gebalanceerd blijft en alle noodzakelijke voedingsstoffen voor het lichaam bevat. Hier zijn enkele eenvoudige recepten van gerechten die nuttig zijn voor jicht en die dagelijks op de tafel van de patiënt kunnen worden geserveerd.
  6. Magere melk en gefermenteerde melkproducten - 2 porties (voor een kop om een ​​kop te nemen of 40 g kaas);
  7. Vul het dieet met producten die het lichaam alkaliseren - alle groenten en fruit, melk. De gebruikelijke culinaire verwerking bestaat uit verplicht vooraf gekookt vlees, vis en gevogelte. In een week kun je drie keer 150 g vlees eten (170 g vis). Toegestane plantaardige borsjt en soepen, u kunt elk van de granen eten. Bakkerijproducten alleen van bloem 1 kwaliteit met de toevoeging van zemelen. Welkom bij zure melkproducten en magere melk, eieren - drie keer per week in welke vorm dan ook, groenten in verse, gestoofde, kvasshenom-uitvoeringen, evenals fruit.
  8. Fytotherapie helpt de uitscheiding van urinezuur versnellen, en heeft ook een algemeen versterkend effect, verbetert de microcirculatie van het bloed in weefsels.
  9. vetten
  10. Het therapeutische dieet voor jicht omvat het gebruik van verschillende voedingsschema's tijdens exacerbatie van de ziekte en in de ziektevrije periode, afhankelijk van de totale afwezigheid van vlees, vis in het menu en een toename van het aandeel groenten en zuivelproducten in de acute fase van jicht.
  11. Vette vis.
  12. Kashi:
  13. Zuring, rabarber;
  14. Maaltijden voor het diner: gevulde kool gevuld met gekookte rijst met verschillende groenten, gebakken syrniki, kruidenthee.
  15. 100 g verse zure room;
  16. Vegetarische borsch. Om een ​​van de dieetgerechten te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:
  17. Vlees (vis) - 100 g.
  18. Voordelen zorgen voor lossingsdagen in een rauwe of gekookte versie. Ze worden aanbevolen om eenmaal per week te worden gehouden. Gedurende deze dag, eet een soort product - rauwe appels of gebakken aardappelen. Maak het menu op, onthoud de diversiteit. Dit is de juiste manier om het lichaam van voedingsstoffen binnen te dringen. Na een zorgvuldige bestudering van de lijst met aanbevolen producten, kunt u zeker een smakelijk en uitgebalanceerd menu maken.

Effectieve nationale recepten die worden gebruikt in elke periode van de ziekte:

Dieet voor jicht (№ 6): recepten, producten, wat wel en niet kan worden gegeten met jicht van gewrichten

- romig en plantaardig (maïs, olijven, raapzaad, gember-reuzel olie).

Bij de geuite overgewicht beperkt het voedselsysteem ook koolhydraten (een partij, zoet voedsel).Beperkingen: tomaten, pruimen, boter, bladgroenten.

Dieet 6 voor jicht

Zout. Spoel kroep, was, giet water en zet op een fornuis. Kook tot het gaar is. Voeg indien gewenst olie en zout toe.

Voordat je naar bed gaat, kun je je laten verwennen met een afkooksel van zemelen. Wees gezond.

  • 1 eetl. plantaardige olie;
  • Vegetarische borsjt wordt bereid met verse groenten en zonder voorbakken
  • Om een ​​meer gedetailleerd menu samen te stellen, kunt u de hulp inroepen van een voedingsdeskundige en uw arts.

Jicht wordt gekenmerkt door de afzetting van zouten in de gewrichten als gevolg van een overvloed aan urinezuur in het lichaam. Elke ziekte heeft zijn eigen "favoriete" plaats. Bij jicht is zo'n plaats de voet, namelijk het gewricht van de duim. Veel mensen kennen symptomen zoals pijn tijdens het lopen, moeite met de keuze van schoenen, verminderde mobiliteit in de gewrichten, vervorming van de voeten. De reden voor alles is een knobbeltje op de duim, eerst klein en onopvallend, en uiteindelijk groter in omvang.

De hoofdgerechten toegestaan ​​voor consumptie volgens dieet nummer 6:

  1. Thee van een blad van een bekend ras. Het preparaat wordt bereid op basis van 1 lepel bladeren per 200 ml. water. Deze hoeveelheid thee moet gedurende 1 dag worden gedronken.Fruit, bessen
  2. Het totale dagelijkse caloriegehalte van het dieet is 2700-2800 kcal. De chemische samenstelling van het dagmenu omvat:aanbevolen:
  3. Sweet. Op dezelfde manier gebrouwen op water of verdunde melk met toevoeging van suiker.bloemkool.
  4. Jicht is een ziekte die wordt gekenmerkt door de afzetting van urinezuurzouten voornamelijk in de gewrichten en nieren, die zonder passende behandeling leidt tot jichtartritis, urolithiasis en de ontwikkeling van nierfalen. In dit geval speelt een dieet met een minimaal gehalte aan eiwitproducten een belangrijke rol bij de behandeling van jicht.Zout naar smaak.
  5. 170 g aardappelen;Elk dieet voorziet beperkingen in de keuze van voedingsmiddelen, maar zelfs met bepaalde limieten in de keuze van voedsel, kunt u verbeelding, fictie en een verfijnd menu samenstellen. We bieden verschillende recepten voor een dieet voor jicht.
  6. Een van de redenen voor de ontwikkeling van jicht kan erfelijkheid zijn, maar voeding is een belangrijk element in de preventie van de ziekte en het effect op de reeds gediagnosticeerde diagnose. "Ziekte aristocraten" - dit is de oude naam van jicht. En waarom? Overmatige consumptie van wijn en vlees leidde ertoe dat in vijftig jaar aristocratische benen pijnlijke knobbeltjes vormden. We trekken een conclusie - voor de preventie van jicht heb je een dieet nodig.Om de inname van vloeistof te verhogen, kunt u andere kruidentheeën drinken - van de bloemen van kamille, calendula, linde, evenals kruiden van sint-janskruid, de wortels van het meekraprood.
  7. - in een groot volume, exclusief verboden. Je kunt fruit rauw of gebakken eten, evenals gedroogd fruit.Eiwitten - 80 g (inclusief dieren - 50% van het totale volume);
  8. aardappelen;garnering:
  9. Zelfs het meest ernstige dieet zal echter niet het gewenste effect hebben zonder de levensstijl te veranderen. Om urinezuurzouten effectief te verwijderen, moet u dagelijks ten minste 1,5-2 liter water consumeren en tijdens een exacerbatieperiode met jicht de hoeveelheid vloeistof tot 3 liter verhogen. Daarnaast is het belangrijk om het lichaamsgewicht te normaliseren.Goede voeding met jicht nastreeft 2 hoofddoelen:
  10. Snijd de ui in kleine blokjes en bak in een koekenpan in opgewarmde plantaardige olie. Als de ui goudbruin wordt, voeg je de fijngehakte wortels toe en laat je de groenten zachtjes sudderen. Doe dan van tevoren in de braadpan gekookte groene erwten en gekookte aardappelen, snijd ze in middelgrote blokjes. Voeg daarna de zure room en een beetje zout aan de schaal toe en laat nog eens 15 minuten stoven. Schep de plantaardige ragout voor het serveren met gesmolten boter.150 g kool;
  11. Borsch-dieet.Het beperkte eiwitgehalte en de toegenomen consumptie van groenten, behalve bloemkool en zuring, zullen de basis worden voor voeding voor jicht. Het dieet is exclusief alcohol, inclusief bier, dat het lichaam helpt om urinezuur te accumuleren. Overgewicht kan ook een assistent worden bij de ontwikkeling van jicht. Het is noodzakelijk om het gewicht in een stabiele toestand te houden, afhankelijk van de leeftijd. Het is onaanvaardbaar om uit te hongeren.
  12. Om het werk van de darmen te verbeteren, lijdend aan het nemen van antidotum drugs,Zoete gerechten
  13. Koolhydraten - 400 g;Granen uit granen;
  14. Gekookte kip. Kipfilet koken in water, bouillon uitlekken. Afgewerkt vlees in kleine blokjes gesneden, voeg ingeblikte maïs toe, breng op smaak met witte saus of zure room.Dieet № 6 in Pevzner is een therapeutisch dieet, voorgeschreven voor urinezuurdiathese, jicht, cystinurie, uraturie en urolithiasis. Als iemand op zo'n dieet zit, wordt het purinemetabolisme genormaliseerd, wordt urine meer alkalisch, neemt de vorming in het lichaam af en neemt de afzetting van urinezuurzouten af ​​en normaliseert het werk van de darm.

Het is essentieel om de vorming van urinezuur in het lichaam te beperken.

Boekweit pap. Dieet boekweitpap, vooral nuttig voor jichtpatiënten, wordt als volgt bereid. Neem 50 g boekweit en giet het 100 g schoon, koud water. Voeg vervolgens een klein snufje zout toe, goed roeren en op een bord leggen, de pan met een deksel sluiten. Wanneer de boekweitkorrels water opnemen, roer het pap dan goed door met een lepel en laat het nog een half uur op een vuurtje koken.

Dagmenu bij benadering voor jicht

  • Bieten, aardappelen, witte kool voor 150 g, wortels - 60 g, verse tomaten - 90 g, uien - 1 st., Zure room - 2st. l., het groen van peterselie.Artsen met de diagnose jicht adviseren om te voldoen aan dieet nummer 6. Het beperkt de consumptie van producten die rijk zijn aan purines en vermindert daardoor de productie van urinezuur in het lichaam. Dieet is divers in zijn menu, matig bevredigend, en als je porties verkleint, zul je het figuur op orde brengen en zo de belasting van de benen verminderen. Een van de regels van het dieet - controle over de inname van water in het lichaam (1,5 - 2l), het verwijdert purines. Een doordacht menu zal de eerste stap zijn om jicht te voorkomen.
  • Het wordt aanbevolen om dagelijks een lepel vol lijnzaad te nemen.- marmelade, karamel snoep, pastille, honing, jam, jam, confiture, eiwit meringue.
  • Vetten - 80 g. (Groente - 40%).kip;
  • Ei omelet. Klop met melk en een kleine hoeveelheid meel 2 eieren, zout naar smaak, gestoomd.De basisprincipes van dieet nummer 6:
  • Om het dieet evenwichtig te houden, zodat het lichaam geen tekort aan eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen, vitamines en sporenelementen ondervindt, aangezien het lang duurt om dit dieet te volgen.Voeg 1 theelepel toe voordat je pap op tafel serveert. boter.
  • 120 g tomaten;Rasp bieten gekookt tot half klaar, dek af in een pan. De overgebleven groenten worden ook gesneden en verzonden na de bieten. Vul het water bij, breng aan de kook en kook op laag vuur. Nadat de bereiding is voltooid, voeg de zure room toe, bestrooi met kruiden.

Recepten van traditionele geneeskunde

Schending van metabolische processen in het lichaam veroorzaakt het verschijnen van jicht. Het verschijnt vaak op de benen, maar de gewrichten van de handen kunnen ook lijden. Urinezuur kristalliseert, wordt in de gewrichten gedeponeerd en manifesteert zich door pijnlijke aanvallen. Een ervaren arts schrijft de patiënt eerst een dieet voor. Het positieve effect van een uitgebalanceerd dieet op het verloop van deze ziekte is immers al bewezen. Dieet voor jicht moet vertrouwen op producten die arm zijn aan purines. Met deze taak doet dieet # 6 het erg goed.

Dit product kan aan elk gerecht worden toegevoegd, evenals in een enigszins geroosterde vorm (zonder toevoeging van olie).

  1. noten
  2. Totale inname van zout is toegestaan, waarvan de hoeveelheid wordt berekend rekening houdend met het gehalte aan producten, niet meer dan 5 g / dag. Drinkregime - 2 liter. vloeistof in de afwezigheid van ziekten van het hart en de bloedvaten; met contra-indicaties voor overvloedig drinken, zou de waterinname moeten worden teruggebracht tot 1,4 - 1,5 liter / dag. Het dieet moet de patiënt voldoende vitamines en sporenelementen leveren.

Geneesmiddelen voor jicht: extra tips

wortelen;dranken:Scherpe beperking van voedingsmiddelen, die tafelzout, oxaalzuur, purines bevatten;

Dieet voor jicht, voornamelijk van plantaardige oorsprong, omvat de consumptie van melk, eieren en in een beperkt aantal gekookte vis of vlees van vlees (bijvoorbeeld kalkoen, kip). Toegestaan ​​om zuivel en plantaardige soepen, noten, zaden, fruit, magere kaas, kwark, zwart of wit brood, pasta, rijst, havermout, boekweit eten, en veel groenten - komkommers, aardappelen, kool, courgette, aubergine, wortelen, etc. Van snoep aanbevolen jam, gelei, marshmallows, snoepjes zonder chocolade en fruit - abrikozen, sinaasappels, peren, appels, pruimen. Tijdens een periode van acute categorisch, kan men geen enkel vlees of vis eten, en gedurende de periode van remissie is het dieet enigszins vergroot.

Mensen die lijden aan jicht, is het niet alleen mogelijk, maar moeten ook zoveel mogelijk aan uw dieet toe te voegen met verse groenten, die grote hoeveelheden vitaminen en mineralen die nodig zijn door het lichaam van de patiënt bevatten. De enige uitzondering op deze regel zijn groenten met een scherpe smaak, zoals mierikswortel, knoflook of radijs. Het wordt ten zeerste afgeraden om zuring, spinazie en bleekselderij te eten, evenals bloemkool.

Dieet voor jicht op de handen en voeten / Djeni.org

Lijst met aanbevolen menu's voor dagelijkse maaltijden:

bruikbaar omvatten 2 maal / week uiensoep Om de productie van urinezuur te verminderen: 1 wash lamp met kaf, voeg water (400 ml.) en kook 20 minuten. Vermaal vervolgens de gekookte ui met een blender en eet de soep in één keer op.

- tot 30 g / dag, behalve voor pinda's.

De eerste gerechten (soepen)

Compote van pruimen en appels. Voeg in kokend water pruimen, geplette appels en suiker toe naar smaak. Breng aan de kook en verwijder van de plaat. Serveer warm of gekoeld.

Matige beperking van vetten en eiwitten;

Vlees-, vis- en champignonbouillon;

Bovendien, therapeutische voeding voor jicht patiënten instemmen met het gebruik in levensmiddelen van alle soorten fruit, als de traditionele appels, pruimen en peren en exotische grapefruit, bananen en ananas. Behandeling van jicht moet gepaard gaan met de inname van magere melk, magere kwark, kefir, yoghurt en andere magere zuivelproducten. Bovendien moeten patiënten met jicht in hun dieet gerechten van eieren, vooral kwartel, opnemen.

Aardappelen - 7 stuks, wortels - 4 stuks, uien - 1 stuk., Groene erwten - 1 glas, zure room - 100 g, plantaardige olie.

Menu dieet voor jicht

Vlees van kip, kalkoen, konijn, magere vis en eieren;

Een gezonde levensstijl, rationele voeding, naleving van alle aanbevelingen van een arts - de beste preventie van herhaling van jicht.

- Vegetarische borsjt, aardappelsoep, graansoep, koolsoep, koude voorgerechten, melksoepen met pasta, groentesoepen.

Dieet voor jicht op de benen

Citroenwater. Klop in een blender 1 citroen met 1-2 glazen water. Laat 15 minuten staan, laat uitlekken. Voeg suiker naar smaak toe en breng het volume water op 1-1,5 liter. Tijdens de hitte kunt u ijsblokjes toevoegen.

Toename van het dieet van groenten, fruit, melkproducten en melk;

Acute sauzen, ingeblikt voedsel, marinades;

Artsen raden aan granen te eten van volle granen, verschillende noten en natuurlijke honing.

Dieet met jicht op de handen

Bak in een pan een gesnipperde ui, voeg dan dezelfde wortels toe, snijd in blokjes en kook tot klaar. Kook aardappelen en erwten. Snijd de aardappelen en, samen met de erwten, stuur het naar de braadpan, giet de zure room. Stoof nog eens 15 minuten.

Diverse vegetarische soepen (u kunt er afzonderlijk gekookt vlees aan toevoegen);

Jicht is een ziekte die kenmerkend is voor mannen na 40 jaar en vrouwen tijdens de menopauze. Het manifesteert zich door pijn in de gewrichten van een acute en doordringende aard. De oorzaak van pijn is zout dat zich ophoopt in de gewrichten. Bijna alle producten bevatten purines - stoffen, in het verval waarvan urinezuur wordt gevormd. Het wordt met urine uit het lichaam uitgescheiden met de nieren. Als er afwijkingen in het werk van de nieren zijn of als de voeding niet correct wordt uitgevoerd, is er accumulatie en kristallisatie van urinezuur in de weefsels, evenals de verzakking in de gewrichten in de vorm van zouten.

, Bouillon van wilde roos en meidoorn, compotes, fruitbessen, verdunde sappen, groene thee, losse zwarte thee, milkshakes met fruit.

Dit dieet bevat een minimale hoeveelheid purines en urinezuur, dus het wordt voorgeschreven tijdens een exacerbatie van de ziekte, evenals met uraatnephrolithiasis.

Verhoogde vochtinname elke dag.

Het is erg handig om een ​​kruidenbehandeling uit te voeren die de ontsteking helpt verminderen en de toestand van de patiënt verbetert.

30 g peterselie greens.

Zure melkproducten, melk in de vorm van een additief voor granen of thee;

Dieet voor jicht en artritis

Waarnemingen wijzen op de ongeneesbaarheid van jicht. Het principe van een tegengewicht is de beperking van de inname van purines in het lichaam, dat wil zeggen een beperking tot een minimum in het lichaam van de bron van urinezuurvorming. Dieet is niet genezend, maar het kan de kracht en de duur van pijn verminderen. Het gebruik van dit dieet gedurende lange tijd zal het effect van door een arts voorgeschreven medicijnen aanzienlijk verhogen en zal een uitstekend preventief onderhoud van de ziekte zijn.

In een enkele portie van een stuk vlees of kotelet niet meer dan 150 gram gewicht; visgedeelte - tot 160 g. De uitlaaddag omvat maximaal 2,5 liter. vloeibaar, en ook tot 400 g groenten en fruit, 300 ml. melkdranken. Vasten is strikt gecontra-indiceerd vanwege een sterke toename van de concentratie van urinezuur.

- alle bakkerijproducten gemaakt van rogge, tarwemeel (bij voorkeur 1-2 soorten) en gebak met de toevoeging van zemelen.

De eigenaardigheid van koken met jichtartritis is het verplichte voorkoken van vlees en vis. Dit is nodig om zoveel mogelijk purinebasen in de bouillon te laten komen. In andere opzichten is het koken van producten normaal. Tegelijkertijd wordt vlees of vis niet vaker 2-3 keer per week geserveerd (een portie is niet groter dan 150 gram voor vlees en 170 gram voor vis).

Vette vis, kaviaar;

Mensen die lijden aan jicht zijn categorisch verboden om elk soort gerookt vlees te eten. Vlees en vis kunnen slechts in zeer kleine hoeveelheden op de tafel worden geplaatst. Maar het beste zout is het uitsluiten van keukenzout van uw dieet.

Dieetrecepten voor jicht

Gekookte maaltijden. Bak de biet eerst tot de helft gaar (bij voorkeur in een dubbele ketel), pel en schil op een grote rasp. Hak de kool dan fijn. Aardappelen en tomaten schillen en snijd ze in blokjes, worteltjes dunne rietjes, ui-semiringen. Voeg vervolgens alle bereide groenten in een pan toe, vul met koud water en laat de soep koken tot ze klaar is. Breng voordat je klaar borsch op tafel serveert, het op smaak met zure room en bestrooi met fijngehakte peterselie.

Aardappelen - 5 stuks, meel - 1 st. l., ei, zure room - 50 g, plantaardige olie - 20 g.

Verschillende granen, pasta van harde tarwe, brood van 1 kwaliteitsmeel;

Dit dieet staat een beperkt aantal gekookte gerookte producten, vet, boter (room) toe. Melk wordt alleen geconsumeerd met pap of toegevoegd aan thee. Niet meer dan drie tomaten per dag, een beetje groene uien, peterselie, pruimen. Het is toegestaan ​​om af en toe koffie te drinken uit gerst. Als u geen alcohol kunt weigeren, kies dan een gin of wodka. Te veel eten van de bovengenoemde producten zal de ontwikkeling van jicht verergeren en complicaties veroorzaken in de vorm van hypertensie, nierfalen en dergelijke.

Voordat je naar bed gaat, volgens dieet nummer 6, moet je 200 ml drinken. elke vloeistof.

Chocolade, koffie;

Voeding is fractioneel, 4-6 keer gedurende de dag. In geval van overgewicht, wordt het aanbevolen om lossingsdagen te hebben op wrongel, kefir, melk, fruit met verplichte consumptie van water (minstens 2,5 liter). "Droog vasten" verhoogt het niveau van urinezuur en kan een exacerbatie van jicht veroorzaken. Het totale caloriegehalte van het dieet is 2600-2900 kcal, en in de periode van exacerbatie - 1950 kcal. Menu voor een week met jicht kan onafhankelijk worden gemaakt of hulp zoeken bij een diëtist (terwijl u altijd een dieet of een favoriet recept kunt afdrukken).

Meer Artikelen Over Feet